刘炫
比起老相识，那些即将开业和新开业的去处总能激起我们更多的好奇，限时供应的美好也格外值得珍惜，所以，择日不如撞日，遇到好去处，尝鲜要趁早。
1The Cheesecake Factory芝乐坊餐厅
首间The Cheesecake Factory餐厅于1978年在美国加州比弗利山开幕，首创了“高档休闲餐饮”（Upscale Casual Dining）的餐厅理念。于上海开幕的中国第一间The Cheesecake Factory（中译：芝乐坊餐厅）以及于香港开幕的全球第210间分店，都由美心食品有限公司以许可经营的方式运营。餐厅以多元创新的菜单、份量十足的菜品、别具一格的餐厅设计和传奇的甜品而闻名，同时致力确保全球分店水平一致。The Cheesecake Factory有超过200种菜品，以优质食材每天新鲜制作，如LUAU 夏威夷盛宴沙拉及马德拉酒鸡肉等；同时还拥有30多款芝士蛋糕及特色甜品，如鲜草苺芝士蛋糕及无敌红丝绒芝士蛋糕等。中国内地第二间分店将于2018年春季登陆北京王府中环商场。
2翠园
创立于1971年的翠园是美心集团旗下的首家粤菜酒家，不仅传承了传统的港式饮茶文化，也是创新的先驱。近年来，为了迎合现代饮食潮流，美心中菜还创立了翠玉轩、怡翠轩、八月花、八月居、八月轩、八月及茶茶居等品牌，主打清新健康元素。美心中菜大厨团队凭借巧思妙想及熟练厨艺，炮制出“不添加味精”且色香味俱全的创意粤菜，千锤百炼而出的食材原味绝非人工添加可以比拟。招牌菜包括珊瑚龙虾球、脆脆BB猪、葡汁焗酿响螺、老翠园煎粉果、老娘菠萝包、鲜果拿破仑都是必点菜肴。登陆内地后，在上海、成都和深圳陆续开设分店，每家都火爆到一座难求。2018年春季，也将首度进驻北京，选址在王府中环商场之内，造福华北地区的吃喝爱好者们。
3Café Landmark
说起Café Landmark，一般人会想到它在香港时尚圈内的火热程度。而饕客明白其中原因之一就是那份龙虾意面。年底之前，Café Landmark将被复制到北京王府中环。几大招牌不容错过，波士顿龙虾意大利幼面是必点项，分为白汁和茄汁两种，更原味一些的是白汁。意面身扁，白汁浓香，整只鲜活的波士顿龙虾拆出虾肉，饱满弹牙。其他亮点还包括法式芝士焗蟹盖、招牌脆皮烧鸡以及Café Landmark自家品牌的红葡萄酒等等，也设有甜品专柜。流线型的店面设计是香港中环店的特色，希望北京店也能为帝都食客打造出一个钢筋水泥丛林中的悠然桃源，让每位客人都可以亲身体验到 “to see and be seen”（风景醉人，人似风景）的用餐体验。
4Kikusan
与香港这座城市的繁忙和拥挤不同，在中环和铜锣湾各有一家分店的Kikusan空间宽敞舒适，主打以日本厨艺的精神、态度和内涵诠释的亚洲各国菜系的招牌菜品，同时提供众多充满创意的饮品选择。对于争分夺秒的职场人来说，这里提供的午后套餐和外卖食品更是深受欢迎，无论朋友聚会、亲密约会还是独自用餐，你都能在这里找到最舒适的空间，亲切友善的服务更是令人印象深刻。招牌菜品包括豚肉小笼包、豚肉野菜汤咖喱、辣鸡肉碎温泉蛋饭、千层猪扒担担拉面等。不久之后，这一品牌即将进军华南市场，为深圳城内忙碌的上班族提供又一个午餐和下班后聚会放松的上佳去处。
5InfraRouge
在上海外灘18号红极一时的Bar Rouge开到北京后变身为InfraRouge，占据三里屯太古里北区当红吃喝一幢楼的第三层和顶层，定位介于酒吧和餐厅之间，呼应了当下最流行的美食酒廊概念。入夜后，可先到三层享用晚餐，来自法国的主厨热衷发掘本地食材，白豆腐配蓝贻贝、温热鹅肝配榴莲豆奶、像猪肉糕更多的油封鸭腿冻、用可可纸招摇上桌的巧克力熔浆蛋糕，既传承传统，又融合创意。由于开业不久，顶层酒吧的社交氛围尚未升温，但已有知情者占据了视野最好的位子。同属于VOL集团的还有声名远扬的Ultraviolet，一在魔都一在帝都，一是紫外线一是红外线，相当呼应。如果Paul Pairet的光环效应可以辐射得更远更强就更好了，这样饕客们在北京也能有些盼头了。
6Il Ristorante
这个秋天起，烹饪大师Niko Romito将陆续在北京、迪拜及上海三地宝格丽酒店呈现他的意大利料理和烹饪理念。由他主理的位于Abruzzo的米其林三星餐厅Reale在全球50佳餐厅排行榜中名列第43位。北京宝格丽酒店内的Il Ristorante意大利餐厅将成为首家与其合作的餐厅，Romito将带领他的团队制作一份全新的菜单，意式肉酱宽面、米兰式小牛排、墨鱼汁意面配小土豆、腌制鲔鱼和提拉米苏等都令人期待，对细节的关注更是会贯穿始终，比如传统fondi酱汁的制作——由肉类、鱼类、特级初榨橄榄油及多种香草精心熬制而成。除了少数例外，三地的菜单将大致无异。Romito强调意大利菜式的精致性，并给予食物足够的人文关怀。注重火候、结构，并追求美味的纯粹、阴阳平衡以及喜悦感。
7百联集团the bálancing精品集合买手店
随着商业零售时代不断发展，价格型消费正在向个性化、品质化、场景化的体验式消费转变。the bálancing精品集合买手店首店落址于上海商业地标徐家汇中心的东方商厦的2楼及4楼，合计占地面积达1200平方米。融合东方商厦本身风格及the bálancing品牌年轻时尚的定位，店内装修风格多元一体，极具空间设计感。在首批引进的89个女装及62个男装合作品牌中，除了耳熟能详的奢侈及设计师品牌，还引入了若干个潮流和设计师品牌。除了时装之外，the bálancing还将贩售26个家居与生活方式品牌的产品。店铺中顾客所使用的沙发、椅子，都是来自意大利Moroso品牌的设计师家具。包括Patricia Urquiola设计的Love MeTender系列，客人可以在店铺中使用，也可通过门店直接订购。
8四季酒店
在全球范围内，四季酒店拥有10家米其林餐厅，如全球首家获得米其林三星评级的香港四季酒店龙景轩餐厅。不久前，“艺·韵·味” 四季——全球至臻典范在上海浦东四季酒店揭幕，来自大中华区四季酒店的7位顶级名厨及2位调酒师、全球著名美食艺术家Tom Wolfe先生，联手献上了一场融合了美食与艺术的盛大晚宴。当晚菜肴均萃选当季食材，最令人难忘的当属香港四季酒店龙景轩餐厅主厨陈恩德先生制作的黑松露胡麻蟹肉挞，选用粤菜的主要食材海鲜，偕同在夏季成熟绽放的澳洲黑松露，成就了一款口感浓郁的清爽夏日小食，“四季至佳之夜”礼遇将会与本次美食艺术盛会共同推出。十月与十一月内五周的周六之夜，你将有机会品尝名厨奉上的美味佳肴，同时入住酒店客房并收获次晨客房早餐等众多惊喜。
