智障儿打工失踪 慈父奔走400砖场贴上万启事
陈晓蕾
郭惠珍生下儿子，还没来得及高兴，就发现样子有点不一样：“咦，鼻子好扁……”医生证实她儿子患了唐氏综合征。这是因为染色体出了问题，除了外貌可能头歪、眼斜、鼻扁、口细、肌肉张力差、手指短小等等，大部分都是轻度或中度弱智。惠珍脑袋里都是问号，不是35岁以上生孩子才可能这样吗？自己才28岁，第一次当妈妈啊！丈夫身体健康，家里人都没有这病。“为什么是我？600个小孩中才有一个唐氏综合征，为什么我不在那599个中？”她不断问。
眼泪擦干，惠珍辞去工作，背着儿子四处上课。她当时只希望儿子可以自己照顾自己，万万没想到25年后儿子竟然可以工作，不但有收入，甚至有机会到日本京都一间酒店学习做绿茶甜品！
香港智障人士的数目，是估算出来的。
香港政府统计处在2006年11月至2007年12月调查过，在复康院舍居住的智障人士大约有7800人，住在家里的，调查人员问到了大约 10000人。可是在服务中心登记档案的智障人士有31000人。换言之，起码有超过13000个家庭没有告诉调查人员。再综合各方资料，统计处估计全港智障人士数目介乎67000至87000之间。数以万计的智障人士，隐于小区里。
1970-1980年代，香港还会有家庭把智障小孩关在家里的厕所不让出来。可是1980-1990年代，智障小孩普遍开始接受教育，政府也有伤残津贴。根据统计处调查，智障人士受教育的比例比全港平均值还要高，可是学校只能待到18岁。
少于三成智障人士可以有工作机会，绝大部分是一些社会福利机构开设的“庇护工场”，做些简单的折信封穿珠子等手作；少部分也可去外界工作，有社工专门负责“辅助就业”。香港政府要求公务员起码招收2%残疾人士，包括智障人士；社会福利机构也曾经签署约章答应聘用同等比例的残疾人士；商界虽然没有明文要求，亦有公司负起社会责任，例如一些连锁快餐店、清洁公司会聘请智障人士。可是，智障儿不一定能够适应外间的工作环境。2002年后，香港出现一些社会企业，在做生意之余也尽力聘请不同的弱势社群。这些社企数目愈来愈多，智障人士开始有选择。
智商只有20，等于两岁小孩水平的严重智障人士，也有机会去东华三院“创毅蔬菜加工及批发服务”工作。凌晨4点人们已经开始上班，把各种蔬菜瓜果切粒。7点货车把整理好的瓜菜运走，大家休息吃早餐，又再工作到中午12点。这个菜档在2002年设立，第一年已经有钱赚，目前利润高达7位数，员工曾经分得一个半月花红。
而3年多前创办的“iBakery爱烘培”面包工坊，就有不少轻度弱智、自闭症、唐氏综合征的员工──其中包括了郭惠珍的儿子荣新。
荣新笑起来好甜，小眼睛眯成一线，可是一开始工作，笑容马上收起来。他熟练地拿出工具：用大的电子磅称面粉，用小的电子磅称酵母粉，非常小心看准分量，然后把面粉、酵母粉、蜜糖水一起倒进搅拌机。面团拌和，放10分钟后，会在冰箱搁18小时──这就是“宵种”，完全没有科学添加剂，所有iBakery的面包、面团都混入这天然宵种，质量相当好。
由简单的制作过程开始，逐步掌握整个工序，荣新已经可以独个儿完成烘制提子松饼等项目。“牛角酥、百力松子包、蒜茸包、肠仔包……”荣新笑着在iBakery的店里逐一介绍：“我们做的！”
“他啊，好喜欢这里。明明9点开工，8点15分已经过来，午餐一吃完便嚷着上班。”惠珍刚好也来做义工。这里还生产曲奇饼，一到节日旺季，不少有心人会来义务帮忙包装。iBakery刚刚接到两千盒绿茶曲奇的订单——这是一间上市建筑公司的周年晚宴，特地订来送给宾客。而这绿茶的配方，就是日本京都凯悦酒店特地免费教的，酒店甚至提供食宿，让荣新和同事来实地学习。
多亏这些义工和商界支持，社会企业才有机会站稳脚跟。iBakery目前大约有50名员工，超过一半是残疾人士。虽然至今未能自负盈亏，但除了面包工坊，已经先后开设餐厅，在大学和医院设小卖档，短期内还会开设曲奇工场，希望能提供更多就业机会。endprint
