食品行业不易做
卜祥
去年对粮油市场来说不是一个好时间。穆彦魁要怎么做?
因为工作原因,我不敢吃米粉了。那种生产环境,苍蝇满天飞。我们想做的是实现传统食品工业化生产,解决食品安全隐患。
我们的上海研发中心一直在做这类创新,每年投入一至二亿。我们打算把米粉规模化生产,真空包装,然后销售给各个米粉店。门店采购成本可能比自己做米粉贵上一两毛钱,但安全性大大提升,也省事。
不过粮食行业投入高、回报期长。我们的大米业务做了三四年,虽然亏损在缩小、销量在增加,但整体不盈利。
政府为了帮助农民获得好的收益,实行托市收购政策,把钱给收购方,农民没有真正得到高收益,反而扭曲了市场运行规律。靠国家财政去补贴,包袱会越来越大。
怎么看2014年的中国经济?
我们看好未来的经济形势,但有些需要注意。十八届三中全会鼓励的土地流转其实是生产集约化,只能解决一部分农业问题。endprint